数说长三角鲜肉大战五仁,江浙沪人民最

　　　　　　　　

中秋即将来临，佳节赏月、吃月饼是中国传统习俗之一。

只是关于月饼，吃货们已经不只是甜咸之争了，每个口味都会有独立的战队代表发言，我们总结了一张中国的月饼地图：

在华北地区与东北地区，喜爱京式月饼的消费者更多；华南地区是广式月饼的天下；而以云腿月饼和鲜花月饼为代表的滇式月饼，则在西南地区占有一片市场。

但从总体人气来看：广式月饼胜出！

不过，包邮区大家还是最爱苏式月饼，以上海为例，在拼多多中，苏式月饼今年的销量占比达到52.1%，而广式月饼则为34.3%。

在苏式月饼中，又以鲜肉月饼颇负盛名。根据拼多多的数据，今年长三角地区销售量最佳的依旧是鲜肉月饼，销售量占总量的37%。

根据美团优选的数据，长三角各个城市对于月饼的喜好其实有所区别。南京市民最爱五仁月饼，嘉兴市民偏爱蛋黄莲蓉月饼，金华地区热销云腿月饼，而绍兴人民则喜爱椒盐月饼……

你知道吗？长三角地区的月饼丰富性，远远超过以上几种。

除了大家比较熟悉的苏式月饼，还有安徽的徽式月饼，其表皮是油酥皮，用面粉与素油搅拌加工制成，饼馅采用野菜，经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成，主要产地是安徽省黄山市、绩溪县，江西省婺源县。浙江的衢式月饼，是衢州的特产，特点是以芝麻为重要原料，主要代表有杜泽桂花月饼和邵永丰麻饼。

根据艾媒数据中心的调查报告，国人对月饼的喜爱正逐年递增，年月饼在中国的销售额已达到.2亿元，相较于年，增长了近55.7%。

并且，国人对于月饼消费的预算也有所提高。今年近60%的消费者愿意花至元购买月饼，相比去年，预算在至元的占比提高了7.4%，预算在-元的占比也提高了6.5%。

就口味而言，全国来说，还是以流心奶黄、冰皮、水果为主的新式月饼最受欢迎，其次是五仁、芝麻、莲蓉等传统月饼。但不同年龄对于月饼口味的偏好也有所区别，33%的青少年喜欢尝试例如小龙虾等特殊口味的月饼，而中老年群体（50岁及以上）更加怀旧，超过55%的中老年消费者更喜爱传统口味。

　　　　

栏目主编：张陌

　　　　

本文作者：曹俊狄斐连俊翔

　　　　

文字编辑：连俊翔