私藏在婺州古巷里的宋韵,这次小编给你买单
2022/5/30 来源:不详北京皮炎主治医院 http://m.39.net/pf/a_8833134.html
婺承千年,风雅宋宴。
宋代,是中国哲学的集大成时期,
也是中国美学的巅峰。
当婺式餐桌赋魅宋韵非遗,
又将碰撞出什么样的火花?
耗时多日的等待,
这次,
有意思君带领大家
前往婺州古城一探究竟
……
沿着将军路古城墙脚下拾级步入,就来到了位于古子城城墙遗址公园的宋韵·婺州府。
这家餐厅号称省内首家沉浸式宋韵非遗主题文化餐厅,通过衣、食、游、赏等不同体验,全方位还原南宋时期文人墨客生活饮食场景,传承南宋美食文化,重现“风雅处处是平常”的生活美学。与其说是用餐,有意思君倒觉得是开启一场沉浸式的宋朝游览体验。
内部环境餐厅隐匿于古城公园中,与自然环境融为一体。从前院曲径通幽的蜿蜒入口拾级步入,进门后,由统一身着宋服,手持灯笼的“小娘子”带路,恍然间以为进入时空之门,梦回千年古婺。
餐厅一楼是宋韵生活馆,分烘炉煮茶、寻音听韵、竹影问贤、曲水流觞、观自在五大区域。敞阔的大厅里摆着几张长桌,点一支香,沏一杯茶,在茶气与烟气缭绕缠绵中,冥想放空,宁静淡然,举办茶会、酒会、书画展等团体活动再合适不过。
二楼、三楼的包厢名称取自历史典故,暮观霞、留春宴、望塔吟、云端月等主题各异,夜晚时分,透过包厢内落地窗向外远眺,倚地势自然起伏的婺州美景尽收眼底。
古菜今做菜品是一家餐厅的灵魂所在,说到宋朝文化,自然离不开贵族宋宴。
宋朝素有“一菜品一席宴一故事”的讲究,而“婺州菜”作为中国八大菜系之一浙菜的重要组成部分,有着上千年文化底蕴。
餐厅整体菜单采用合菜形式,按照菜品划分为宋韵遗风、名人食趣、八婺非遗、食尚经典四大板块,其中20%的菜式寻当地食材,完整沿袭宋代菜谱烹制,以“古菜今做”的手法让味蕾重寻两宋文人的风流情致。60%为八婺非遗菜肴,剩下20%则为从全国各地调运而来的有机新鲜食材直接烹制的菜品。
菜品讲究,食具也大有来头。餐厅的茶具均仿宋代哥窑、北宋莲花汝窑和婺州窑的古法烧制工艺制作,餐具采用的是被誉为“天下青瓷之冠”的龙泉粉青瓷,复古典雅的纹案配上精致可口的佳肴,令食客胃口大开。
非遗瑰宝说到传统宋韵,自然也少不了最具宋代特色的非遗瑰宝。为增加食客对于宋韵文化的沉浸体验感,餐厅一层设置了书画角,邀请范仲淹后人现场写春联,展示宋朝特色团扇,还提供宋服换装、点茶、插花、焚香等诸多体验;用金属、木材、水流、陶器、石头等不同材质制成的造景小品上,既有宋朝遗留的碎瓷片装点,也有黄蜡石、东阳木雕、剪纸、刺绣等八婺非遗巧思,深宅大院、古朴家具、曲径幽竹、书法陈设……各种设计细节让宋韵俯拾皆是。
饭毕,再往后院深处,靠近古子城城墙门楼处,还有一个自然露台。试想一下,在某个寻常午后,在古韵悠悠的茶室内,如同古人一般沐浴阳光,一二好友在此饮茶攀谈,读书赏景,品尝着用婺式传统的手法还原的宋代糕点……斑驳的树影在茶几上缓缓移动,叶声瑟瑟,仿佛真的隔着时空触摸到了宋人的诗情画意。
本次福利如何获取?
福利清单福利内容:在