太有智慧江西婺源理坑村民发明流水鱼塘

江西婺源沱川理坑村，位于江西与安徽交界处的大山深处，拥有着九百多年历史。

整个村子共有近栋徽派老宅子，气势宏大，黑瓦白墙，飞檐翘角，高低错落，层叠有致，纵横交织成巷道街道。

在理坑村，发现一个奇怪的现象，村民们将自家徽派老宅子的天井，都深挖改造成了鱼塘来养鱼。

据说天井鱼塘里的鱼，虽生长得很慢，但特别地美味。

婺源虽属于江西，但是在历史上它一直是古徽州的一部分，曾是古徽州六县之一，完整地保存了古徽州的所有神韵。

婺源的民居都是清一色的徽派建筑，在理坑中也不例外。

在理坑村，家家户户都设有天井，天井具有采光、通风功能，每家每户的雨水都往自家天井里面排。

这种平面布局方式叫“四水归堂”，是徽派建筑的主要特征之一，意为“肥水不外流”，体现了徽商聚财、敛财的思想。

理源溪从理坑村穿流而过，常年不涸。

在理坑村，村民们因地置宜因地制宜，在沿着小溪的老宅子里，创造了“流水鱼塘”养鱼的特有方法。

村民们将自家的天井深挖成鱼塘。

鱼塘或长或方或圆，四壁砌石块，塘深一般在3-5米左右。

鱼塘一般都辟有一进一出两个水口。

洁净的溪流先从上进水口奔涌而入，将池塘灌满水并滴溜溜地旋转几个轮回之后，又从下出水口处争先恐后地蜂拥泻出。

鱼塘常年活水循环流动，使池塘的水无时无刻都能保持充足的养分和活力。

村民们每年都会放养一些幼苗下去，实现可持续发展，让子孙后代永远都有鱼吃。

村民们还在鱼塘天井四周设置“美人靠”，一面品茗，一面观赏清波浮影，好不惬意。

村民们家中养的鱼，多为红鲤鱼。

理坑的红鲤鱼据说与明朝的尚书余懋衡老先生有关。

据说在明朝万历年间，理坑名人余懋衡老尚书告老还乡时，明神宗为表彰其为官清正一身廉洁，特意将数尾放养在御花园池中的红鲤鱼赏赐与他。

余尚书将红鲤鱼带回老家凿缸饲养。

经漫长的驯化选择，理坑村民们用“流水鱼塘”养殖出的红鲤鱼，逐逝形成今天婺源四大特产之一“荷包红鱼”，为婺源的旅游创收作出了巨大的贡献。

它形似荷包，肉质细腻、口感鲜滑，已被选入国宴，可以加香菇、猪油、葱白和姜清炖或红烧。

每个来到理坑的旅行者，都会慕名品尝“荷包红鱼”。

文/图纳兰小鱼