双十二,丰收祭犭回神,婺源百猪宴

　　俗语说：“百菜不如白菜好，诸肉仍旧猪肉香。”

　　大概你吃过云云的猪肉，

　　大概你吃过那样的猪肉，

　　不过你见过云云的吗？

　　12月12日，篁岭村将举办“丰产祭‘犭回（hui）神’，婺源百猪宴”行动，以祝贺风调雨顺，丰产比年。

作甚“犭回神”？

　　“犭回”是吉祥之兽，是遭害稼穑兽类的克星，也是婺源山越族人的神。“犭回”能日噬凶兽，夜吞灾星。婺源场合传闻“犭回”是五谷山神，推动凶兽、灾星，辅助场合山民，守护稼穑不受野兽侵吞，保佑山民安好。故婺源史册上风行“舞犭回”，每年春季都要举办敬“犭回神”敬拜大礼，期求山神保佑，风调雨顺、五谷丰产、生齿昌盛。同时，在秋收农闲以后，举办百猪祭“犭回”之礼，报答“犭回神”。

丰产祭‘犭回（hui）神’，看陈腐敬拜

　　这次篁岭“百猪祭‘犭回（hui）神’”将专门恭请婺源县风俗老手孙兆铎老教师担当这次行动文明参谋。孙老在上世纪七八十年月曾参加普查婺源县村庄民风文明、复原婺源重大村庄宗祠敬拜典礼，以及编修93年版婺源县志，对婺源本地文明民风探索有独到的偏见。在孙老教师的引导下，咱们将从祭台、礼节、赞词等古法复原“祭‘犭回（hui）神’”这一陈腐典礼。同时还会现场屠宰生猪，傩舞引“犭回（hui）神”，百猪头敬拜等等，范围堪称绚丽绝顶。

婺源百猪宴，吃出纯粹农户味

　　在“祭‘犭回（hui）神’”以后，午餐时间篁岭天街还会摆出数十面餐桌，邀君一同品尝农户丰产饭。小编在整治菜单时，岑寂地咽了很多口水。“红烧猪足、粉蒸猪肉、粉蒸冬笋大肠、辣椒炒肉、爆炒猪肝、猪血豆腐……”砸吧砸吧的口水，真有一种要狂吃一顿的激动！看来这一天必定是吃货们的利益！

　　同时篁岭还恭请五星大厨亲身掌勺，晒秋大妈监制，烧出纯粹农户味，这个冬季，妈妈再也不必担忧去篁岭饿肚子了。

圣诞将至、献岁已近12月12日“丰产祭‘犭回（hui）神’篁岭百猪宴”相约篁岭，不见不散！

“篁岭十景之二”

?天街古巷?

段接兴

玉带连天星细语，古铺透明月影疏。

此街本应天上有，嵌入人世化美图。

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